¿Por qué son tan importantes?
"Somos lo que comemos"
Las frutas y verduras son fundamentales para un estilo de vida sano. Diferentes alimentos ayudan a nuestro cuerpo a crecer, a curarse y a mantener el sistema inmunitario en buen funcionamiento. Y lo que es más, impiden que nuestro cuerpo se desmorone: la ausencia de muchos nutrientes diferentes puede provocar diversas dolencias físicas. Es muy importante comer sano, así que veamos cinco de las mejores frutas y verduras que puedes incluir en tu dieta.
Brócoli:
Las verduras de hoja verde están ampliamente consideradas entre los alimentos más sanos que podemos comer, y el brécol es sin duda una de las verduras de hoja verde más ricas en nutrientes. Es una gran fuente de vitaminas C y K, así como de folato, vitamina B y fibra. Además, contiene potasio, vitaminas B1, B2, B3, B5 y B6, proteínas y calcio.
El brécol puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, lo que mejora la salud cardiovascular. Favorece el sistema de desintoxicación del organismo, contribuye a la absorción de vitamina D y puede reducir la propensión a ciertas alergias.
Arándanos:
Los arándanos tienen un índice glucémico (IG) bajo, lo que significa que influyen poco en nuestros niveles de azúcar en sangre, por lo que no le dará un subidón de azúcar al comerlos. También se cree que comer alimentos con un índice glucémico bajo reduce el riesgo de desarrollar diabetes de tipo II, así como enfermedades coronarias.
Los arándanos son también una fuente muy rica de antioxidantes, que se cree que ayudan a reducir el riesgo de desarrollar cáncer. También son una buena fuente de vitamina K, manganeso y vitamina C, lo que los sitúa en un lugar destacado en la escala de densidad de nutrientes.
Espinacas:
Las espinacas son una de las mejores verduras verdes para la salud. Contiene una enorme cantidad de nutrientes y ofrece varios beneficios específicos para la salud. Entre los nutrientes más concentrados están el magnesio, el folato, el hierro, el potasio, el calcio, la vitamina E, las proteínas y el zinc.
Las espinacas pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar un cáncer de próstata agresivo. También es un antiinflamatorio, lo que significa que puede ayudar a reducir nuestra susceptibilidad a las alergias. El contenido de vitamina K, magnesio y calcio de las espinacas es bueno para mantener unos huesos sanos y también hay antioxidantes en las espinacas que ayudan a eliminar los radicales libres dañinos del cuerpo.
Guisantes:
Los guisantes verdes son otra fantástica fuente de nutrientes. Contienen una enorme variedad de nutrientes en grandes cantidades, como manganeso, fibra, vitamina K y C, fósforo, proteínas, cobre, hierro y zinc.
Los guisantes pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre gracias a su contenido en fibra y proteínas. La fibra y las proteínas ralentizan el ritmo de la digestión, lo que también significa que los hidratos de carbono se digieren más lentamente. También se sabe que los guisantes reducen la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares y ayudan a proteger contra el cáncer de estómago.
Manzanas:
Las manzanas son una fantástica fuente de fibra que ayuda a mantener un sistema digestivo sano. También ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre. También son una gran fuente de vitamina C. Aunque las manzanas no son tan ricas en nutrientes como otras frutas y verduras, se cree que tienen propiedades anticancerígenas y antiasmáticas. Además, son buenas para la salud cardiovascular.
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